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萝卜炖猪肉
碗里姜膳
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初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
萝卜
适量
猪肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
干辣椒
适量
花生油
适量
甜面酱
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
水
适量
萝卜炖猪肉的做法步骤
1.
萝卜一个用水清洗干净,刮去表皮
2.
切成大小均匀的丁
3.
葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花,姜片,蒜片,八角,干红辣椒清洗干净
4.
猪肉用水冲洗一下同样切成大小均匀的丁
5.
热锅加油把猪肉丁炒出香味,葱,姜,蒜,八角,干红辣椒爆香
6.
放入一小勺甜面酱
7.
改中小火把甜面酱炒香后料酒烹锅
8.
放入萝卜丁改中火把萝卜的水分炒干
9.
倒入适量的清水盖上锅盖中炖制
10.
炖至汤汁还剩三分之一的时候加入适量的盐调味儿
11.
大火收干汤汁关火后加少许鸡精拌均匀即可
分类:
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