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淡奶油椰蓉面包
独家
红米乐呵
发布
中级
烤
甜味
三小时
主料
淡奶油
50克
牛奶
100克
高筋面粉
220克
白糖
30克
酵母
2克
馅料
淡奶油
50克
椰蓉
30克
配料
盐
1克
温水
10克
淡奶油椰蓉面包的做法步骤
1.
用50克淡奶油加入30克椰蓉拌匀放入冰箱冷藏
2.
温水把酵母调合静置5分钟
3.
把主面团的食材先液体后固体,酵母水倒入高筋面粉上面,用筷子拌到无干粉,面包机启动和面功能40分钟
4.
面包桶放入烤箱里旁边放碗热水,
5.
发酵到两倍大,排气,静置15分钟
6.
分坯
7.
包奶油椰蓉馅
8.
卷起
9.
切两刀,卷紧成小花卷形
10.
放入刷了油的模具中
11.
放入烤箱湿温发酵(烤箱里放盘热水)
12.
发酵至两倍大,180度预热烤箱,面包坯刷蛋液
13.
180度烤20分钟
14.
分类:
烘焙
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