秋季滋阴润肺:蚝油木耳油菜独家

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秋季滋阴润肺:蚝油木耳油菜

主料

辅料

蚝油木耳油菜的做法步骤

1.准备原料:泡发好的木耳洗净，撕小朵；油菜洗净，梗叶分开放；胡萝卜切片；葱姜切碎
2.热锅凉油(最好用清淡的植物油)，爆香葱姜
3.下胡萝卜片，炒出红油
4.下油菜梗，翻炒两分钟
5.下木耳，翻炒翻炒
6.加蚝油，炒匀
7.下油菜叶
8.迅速翻炒几下，油菜叶变色马上盛出，炒时间长了，就不好吃了，颜色也不好看。
9.

小窍门&温馨提示

炒的量少，可以不加盐，吃的就是蚝油的鲜味和蔬菜的清香，如果口味比较重，可以加点生抽或盐调味

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐

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