花蛤年糕

小七美食记

花蛤年糕

终于买到手打年糕了，今天中午做了花蛤年糕

主料

辅料

花蛤年糕的做法步骤

1.买回的花蛤吐干净泥沙，洗干净
2.葱姜蒜、辣椒准备好
3.市场买回的手打年糕
4.花椒准备好
5.油锅下花椒炒出麻香
6.葱姜辣椒煸香
7.倒入花蛤快速翻炒，加生抽蚝油
8.稍微加一点水，加入年糕，煮五分钟，不停翻，因为年糕可能帖锅上
9.加入蒜末，关火、装盘
10.麻麻辣辣，再加上糯糯的年糕，过瘾
11.特别好吃的年糕

小窍门&温馨提示

年糕本身是很吸水，加一点水就可以了

分类：小吃家常菜老人午餐晚餐学生

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