鲜肉烧卖

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  1.把面团材料混均后揉成光滑的面团。
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  2.室温发酵至2倍大。
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  3.面团发酵的时候准备肉馅，把肉剁成沫。
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  4.加入剁碎的青豆、玉米和胡萝卜。
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  5.放入调料加少许水往一个方向打匀再慢慢地加入水直到打到有粘性。
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  6.发酵好的面团分成15克一个剂子，擀成面片。
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  7.再用擀面杖把面片的四周擀成裙边样。
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  8.取一面片，放入适量肉馅。
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  9.用虎口慢慢收起来就可以了。
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  10.全部包好的样子。
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  11.把包好的烧卖码入蒸笼。
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  12.大火蒸12-15分钟即可。
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  13.味道鲜美的烧卖。

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