翡翠白菜

1.材料。

2.白菜从中间切断，分别洗干净。

3.菜叶部分放入沸水锅中焯水至变软捞出控水备用。

4.把白色部分切碎放入肉末中，加两勺淀粉一勺生抽拌匀备用。（还可以加入一些葱花）

5.取一张焯好水的叶子放平，勺上一勺肉末。

6.从一边向另一边卷起，全部做好码入盘中。

7.入沸水锅中蒸十分钟即可。

8.可以放辣椒圈点缀。