反沙黄金红薯条

杜家宝妈123

反沙黄金红薯条

儿子和老公喜欢甜食，看到菜谱上有这道，决定一试。
没想到太成功太好吃了，而且简单到没朋友。喜欢甜食的朋友们可以收藏了。

主料

辅料

白开水大半碗

反沙黄金红薯条的做法步骤

1.红薯洗净削皮，切均匀的条，注意，不要切的太细因为后续油炸后会缩小。
2.锅里放油，稍多一点，待油热到七八成的时候，放一个试下，当可以立马可以翻身的时候油温就可以了，倒入红薯油炸。
3.当红薯条炸的变色，用筷子插一下可以轻松插进去说明就可以捞出来了。这个时候的红薯条特别漂亮对不对😁
4.炒糖把糖和水倒入锅里，开小火，用铲子顺时针搅，耐住性子，直到糖水搅拌起来有了粘稠度就可以，注意不要炒糊就行。
5.最后一步，倒入炸好的红薯条，炒均匀后立马关火，一直炒啊炒啊，直到每个红薯条全身裹了糖浆，然后冷却变白霜
6.完成！出锅装盘！

小窍门&温馨提示

1,红薯切的别太细，均匀一点更好看。
2,熬汤的时候用小火，别糊了。

分类：小吃下午茶夏季食谱

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