泡菜牛肉面棋棋

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  1.面粉中加入白菜汁和少许盐，拌匀。
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  2.和好，成光滑面团。
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  3.擀成厚度为2毫米的大片。
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  4.先切成条状，再切成棋子状。
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  5.锅中水开，面棋棋。
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  6.煮至面棋棋浮起，盛起。
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  7.准备好熟五香牛肉和醋泡包菜梗；包菜梗切丝备用。
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  8.锅中油热，爆香蒜瓣，下入泡包菜梗。
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  9.倒入牛肉，炒匀。
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  10.加入剁椒，炒匀。
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  11.加入生抽调好味。
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  12.炒好的泡菜牛肉盛入面棋棋中；吃时拌匀。

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