下载 APP
搜索
会拉丝的花生蔓越莓牛轧饼
森屿烘焙
天冷了,没点暖身又暖心的小零食傍身怎敢轻易出门,让简单易上手的牛轧饼拯救你吧。饼干的酥脆加上牛轧糖的绵软,这一口下去那叫一个爽……
简单
炒
甜味
半小时
主料
黄油
40g
棉花糖
160g
奶粉
90g
苏打饼干
适量
辅料
蔓越莓干
50g
花生碎
30g
花生蔓越莓牛轧饼的做法步骤
1.
花生碎和蔓越莓干混合,加少许奶粉拌匀备用
2.
苏打饼干选择自己喜欢的牌子就好,这里不做特别推荐,但是个人感觉方形的会比较好,也许是心理作用,哈哈~
3.
软化的黄油放入不粘锅中小火加热至融化
4.
加入棉花糖翻炒至融化,一定要小火不要心急,因为火大了会焦
5.
加入奶粉和花生蔓越莓翻拌均匀,这好像是个体力活,可以锻炼臂力。充分的翻拌使奶粉完全融化即可。(如果你不偷懒的话可以把奶粉和花生蔓越莓分开放,原谅我每次都偷懒,总是省略一步)
6.
取适量炒好的牛扎糖放在饼干上,大概10克左右,具体的随个人喜好
7.
用另一块饼干轻轻按压就搞定了,这里可不要太用力哦,饼干很脆弱,不够温柔就会碎掉的(如果中途糖变硬了,就小火加热一下继续操作就好)
8.
成品图欣赏
9.
成品图欣赏
小窍门&温馨提示
在炒棉花糖的时候一定要全程小火进行,期间可以用铲子按压使其快速融化,但是千万不要因为心急就把火开大。
加入奶粉后翻拌会比较费力,别告诉我会累的胳膊疼,一定要坚持,想吃好吃的又不付出怎么行。
牛轧饼做好后待其晾凉就可以装进密封袋,小包装携带方便,出行时放几块在包里可以解馋哦,关键是分享给小伙伴的那一刻会超级有成就感的,因为她们会各种夸你,哈哈~想想就很美吧,那就赶紧动手做起来吧。
分类:
烘焙
下午茶
夏季食谱
秋季食谱
学生
查看全部(共9步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
布丁面包
快手披萨
抹茶拿铁
椰丝小饼
椰香面包
橙皮吐司
海苔寿司
巧克力豆面包
巧克力戚风
奥利奥磅蛋糕
奶香椰蓉面包
水果盒子蛋糕
美食天下首页