海猫炒韭菜

1.新鲜海猫

2.揪出脑袋去肠肚，身背有像硬塑料的东西抽出

3.身子斜切段，连同头一起洗干净，沥干水

4.油热煸炒姜丝，迅速将海猫韭菜加入，加盐，料酒，十三香，煸炒几下韭菜变绿，海猫变白就好。