地皮菜炒鸡蛋

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  1.洗净的地皮菜
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  2.5个鸡蛋加一匙盐打散
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  3.香葱切成葱花
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  4.盐和鸡蛋打均匀后把地皮菜和葱花一起放鸡蛋液里搅拌均匀。
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  5.锅里放油要比平时炒菜要多点
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  6.油热把地皮菜鸡蛋液倒入锅里，翻炒至鸡蛋熟透就可以出锅装盘。
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  7.这是炒好的地皮菜鸡蛋。

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