香煎方板鱼

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  1.方板鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
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  2.切片，用盐，糖，料酒，搅拌均匀，放置30分钟入味。
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  3.把腌鱼的汁倒出，放入淀粉，黑胡椒粉，搅拌均匀。
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  4.锅里油热，放下方板鱼，中火煎。
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  5.两面煎透即可。

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