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自己做京糕条
西青老姐
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小区里有很多的红果树。红果熟了的时候一串串的好看极了,摘了一些回家做了红果酱和京糕条。
初级
煮
酸甜
约三天
食材明细
主料
红果
2斤
辅料
白糖
1斤
水
适量
京糕条的做法步骤
1.
红果去核,洗净。放入煮锅中,加水漫过红果,加热。大火煮开待红果软烂转小火,放糖。这时要一边用勺子搅拌一边将红果碾碎,最后成果酱即可。
2.
将果盘洗净放一点食用油,抹匀。
3.
放上红果酱。
4.
摊平,放在通风地方蒸发水分。
5.
这是晾晒了4-5天的了。也可以切成条状撒点白砂糖也好吃。
小窍门&温馨提示
网上有用打碎机将果酱打成泥的,我家里没有打碎器,所以,做出来的效果有一些颗粒物,也没什么的。而且,应该用平底锅炒一下果酱以蒸发水分,我也没炒。也不着急吃呗,自然蒸发的就是时间长一些。味道很好呢!!
效果图是第一次做的,做第二次的时候拍了过程图。
分类:
小吃
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