麻辣青椒炒鸭腿

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麻辣青椒炒鸭腿

人多的话可以用整只鸭子来做，人少就用鸭腿即可。

食材明细

主料

辅料

麻辣青椒炒鸭腿的做法步骤

1.准备材料，鸭腿2只，青椒3只，姜蒜适量
2.鸭腿去骨切块（我闲鸭腿上的皮脂肪太多，所以把鸭皮也去除了，如果连鸭皮的炒的话会更香，看各自喜好），青椒切块，蒜去皮，姜切片
3.油锅，放入花椒，几片姜爆香，然后放入鸭腿翻炒，接着放入蒜瓣和剩下的姜片
4.炒至鸭肉变色时，倒入青椒翻炒，加适量的盐，生抽
5.翻炒2-3分钟左右，加1勺麻辣酱，翻炒均匀
6.翻炒2分钟左右，鸭肉已经入味，即可盛出
7.装盘

分类：热菜家常菜

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