贝壳馒头

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贝壳馒头

最近做面食做的比较多，看到了有人分享做贝壳馒头，自己没那么多颜色，就凑合自己玩了一下，感觉挺好玩的，喜欢的可以做很多颜色的。

主料

辅料

贝壳馒头的做法步骤

1.酵母先用温水化开
2.分别称量材料进行揉面
3.先搅拌成絮状
4.揉成光滑的面团
5.面团发酵到2倍打即可
6.取南瓜面团加少许粉揉匀排气按扁擀开
7.三折叠起来
8.擀开再叠加三折
9.擀长，紫色面团也是一样
10.南瓜面团表面刷一层水
11.将紫色的面团叠加上去
12.卷起
13.分9个小剂子，按扁
14.擀扁一点，用刮刀切出一条条印子
15.稍微往里面推一下
16.用筷子夹一下
17.翻过来，刷一层水
18.盖起来
19.全部做好静置20分钟
20.盖好上盖，大火煮开，小火13分钟，关火焖5分钟即可

小窍门&温馨提示

揉面的液体量要根据实际情况调节，不要照搬液体用量。
我做的贝壳比较大，你也可以根据自己喜好决定大小。

分类：面食家常菜

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