香煎海虾

1.虾洗净，去头去壳去虾线后备用（留尾巴造型用）； 虾肉中加入料酒2勺、盐1g、胡椒粉少许，腌渍10分钟； 虾肉用厨房纸吸干水分，放入约2勺淀粉裹住表面； 热锅凉油，先中小火煎下造型，之后转小火煎熟； 食用时直接蘸食香醋

2. 食用时直接蘸食香醋

3.香醋可以换成海鲜酱油 或者其他区喜欢口味的酱汁