南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐

西山豆角

南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐

家中有个大南瓜，搞灯嫌幼稚，做“派”太油腻，不如来一道主食、副食二合一的万圣节早餐，权当提前热身啦。

注：“派”指南瓜派，万圣节的特色甜点。

主料

辅料

南瓜鬼脸沙拉的做法步骤

1.红腰豆提前泡水几个小时，用高压锅压十几分钟，或普通锅煮近半小时
2.玉米粒是冻在冰箱的，提前室温解冻；豌豆煮熟
3.南瓜带皮切薄片，我用的是大长南瓜
4.微波炉中高火微7、8分钟
5.鸡蛋煮熟，分开蛋黄和蛋清，蛋清切些造型
6.四种调料混合
7.加上蛋黄调成沙拉酱
8.主要原料装盘
9.造型蛋清点缀，背景台布有没有夜幕降临的感觉
10.淋上沙拉酱
11.味道还是不错滴
12.有那么点节日气氛吧

分类：甜品万圣节学生

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