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南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐
西山豆角
发布
家中有个大南瓜,搞灯嫌幼稚,做“派”太油腻,不如来一道主食、副食二合一的万圣节早餐,权当提前热身啦。
注:“派”指南瓜派,万圣节的特色甜点。
简单
煮
原味
二十分钟
食材明细
主料
南瓜
适量
红腰豆
适量
豌豆
适量
熟玉米粒
适量
鸡蛋
1个
辅料
自制酸奶
适量
黄芥末酱
适量
蕃茄沙司
适量
盐
适量
南瓜鬼脸沙拉的做法步骤
1.
红腰豆提前泡水几个小时,用高压锅压十几分钟,或普通锅煮近半小时
2.
玉米粒是冻在冰箱的,提前室温解冻;豌豆煮熟
3.
南瓜带皮切薄片,我用的是大长南瓜
4.
微波炉中高火微7、8分钟
5.
鸡蛋煮熟,分开蛋黄和蛋清,蛋清切些造型
6.
四种调料混合
7.
加上蛋黄调成沙拉酱
8.
主要原料装盘
9.
造型蛋清点缀,背景台布有没有夜幕降临的感觉
10.
淋上沙拉酱
11.
味道还是不错滴
12.
有那么点节日气氛吧
分类:
甜品
万圣节
学生
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