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1.高筋粉,奶粉,蛋液,糖,盐,酵母混合和面(盐和酵母分开放在对角线位置,不要混在一起哦)
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2.和好面之后盖上保鲜膜放在太阳下发酵至2-3倍大(28-30度发酵最合适)
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3.发酵好后加入黄油揉至出手膜(偶是纯手揉加不停的摔面才揉出膜的,佩服我吧,哈哈😄)
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4.出膜后,把面分成2份,其中有一份加入黑芝麻酱揉好后,原色和黑芝麻的分别再分成3小份
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5.分别擀成椭圆形后卷起
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6.卷好之后放入学厨的水立方土司模里,下面一层两边放入黑芝麻味,中间放原味,上面一层是两边原味,中间黑芝麻味
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7.在学厨的水立方模里摆好之后放入烤箱再次发酵至2-3倍大(这是我做了2份不一样的分别放在学厨水立方的平模和波纹模中)
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8.烤箱180度预热5分钟后放入土司,继续180度35分钟烘烤
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9.学厨水立方波纹模做的双色
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10.学厨水立方平底做的另一种纯色的
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11.学厨水立方土司模很好用,导热均匀,受热快,做出来的土司也超级漂亮,最重要的是脱模效果很赞。。
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12.学厨水立方土司模很好用,导热均匀,受热快,做出来的土司也超级漂亮,最重要的是脱模效果很赞。。
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13.漂亮