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1.酵母,泡打粉,白糖用牛奶化开,少加点胡麻油,(大概1匙,牛奶稍微加热一下,温的)
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2.面粉里面加鸡蛋,(我做了十几斤的面)
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3.和成特别软的面团!
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4.和好的面团醒发十几分钟
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5.醒发好后,揪成面剂子,一个大概100克吧!按扁包入糖油酥(油酥四两油,半斤面,三两白糖,一把熟芝麻和成的,忘拍过程啦)
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6.包好按扁,擀开,然后对折!
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7.对折后,上下,左右稍微擀开,然后再折起来!
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8.烤盘抹油,放入做好的酥馍胚子!放烤箱二次醒发(醒发时烤箱的温度是30度),酥馍上面抹水,然后撒芝麻和白糖!撒好后再喷点水!(这样烤出来的酥馍糖都在上面粘着呢)
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9.醒十分钟就差不多了😊
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10.底火🔥200度,上火🔥150度,烤了三十分钟!(每个烤箱的脾气不一样,根据自己家烤箱来烤),我晾的时候,一个被人偷走啦😄(我儿子拿走啦😄)
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11.烤了好多呢!因为往老家邮呢,所以做的多(一百多呢)
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12.我还烤了香草味滴呢😊