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风味土豆泥
点点妈妈
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普通
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
土豆
三至四个
辅料
青红椒
一个
猪肉
二两
生菜
适量
葱丝
少许
香菜段
少许
米饭
二两
橄榄菜
适量
风味土豆泥的做法步骤
1.
土豆去皮洗净。
2.
土豆切成两半,放锅中煮熟。
3.
煮熟的土豆捞入盆中,用勺子压成泥。
4.
猪肉切肉末,青红椒切成末。
5.
锅中放油,放入一半的肉末,放花椒粉,酱油炒熟,再放一半的青红椒末,最后放入土豆泥加盐炒匀。
6.
土豆泥炒好后,盛入盘中。
7.
米饭盛入盆中,加入橄榄菜,拌匀。
8.
用生菜叶,包入米饭,摆在土豆泥的盘边。葱丝、香菜段,撒在土 豆泥上面。
9.
炒锅中再放油,把剩下的猪肉末、青红椒丝加花椒粉、酱油炒熟,加少许水煮开,再加少许水淀粉勾簿芡,烧在土豆泥上。
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