红薯小面包

星愿1236

红薯小面包

红薯一身都是宝，生红薯去血毒，熟红薯补气血，红薯杆和叶也可以吃。
用红薯泥做的面包，绵软可口，不加油也很美味。

主料

表面装饰

红薯小面包的做法步骤

1.红薯切块蒸熟
2.捣烂
3.将面包所有原料放进面包桶
4.揉至出薄膜
5.开始第一次发酵
6.发酵至1.5倍大，取出整形
7.将面团平均分成18份，滚圆，摆入烤盘，放烤箱发酵
8.将红薯泥过筛，加入黄油，混合均匀，装入裱花袋
9.发酵至2倍大
10.在发酵好的面包上挤红薯酱
11.放入预热好的烤箱中下层，上火160度下火150度，烘烤20分钟
12.表面上色均匀后即可出炉冷却
13.成品图
14.成品图
15.成品图

小窍门&温馨提示

1.根据各人口味调整加糖量
2.根据面粉吸水性和红薯泥干湿程序调整液体量
3.表面装饰的红薯泥最好过筛
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方可做两盘共18个面包

分类：烘焙高颜值早餐学生

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