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红焖肉版一锅出
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我爱夏天冬天
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家里人都不是贼能吃肉的那种,红焖肉基本都是做一次吃一顿下顿再炖菜,今天干脆来了一个一起炖!呵呵😜喜欢吃啥就吃啥!玉米,土豆,鹌鶨蛋,干豆腐扣,自己卷的。
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
五花肉
适量
玉米
几段
土豆
一个
干豆腐
一张
鹌鶨蛋
7/8个
辅料
冰糖
七八块
生抽
适量
香叶
一片
桂皮
一块
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
红焖肉版一锅出的做法步骤
1.
准备食材
2.
今天因为炖的食材要多一些,我放了七八块冰糖!锅里放油加冰糖。
3.
冰糖炒上色
4.
放肉,我没焯,直接炒,小火一定要小火炒
5.
小火炒久一会,让肥肉干吧点!
6.
加生抽
7.
加调料炒匀,填汤
8.
加香叶,加桂皮,多加点汤!
9.
这时候可以加你喜欢的食材,适合和红焖肉一起炖的!我今天加的,玉米段,土豆块,干豆腐卷,鹌鶨蛋“提前煮好扒皮”
10.
汤略干尝一尝口,适当添加生抽或者白糖调。
11.
汤快干的时候加适量的盐上下翻锅把葱姜蒜挑出去扔掉!
12.
可以出锅了!
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