【海蚌蒸蛋羹】me制豆浆实验室

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  1.成品
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  2.成品2
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  3.豆浆海蚌蛋羹 材料：土鸡蛋2粒 海蚌2粒 豆浆适量 盐少许
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  4.将海蚌内脏去除用盐抓拿清洗干净
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  5.土鸡蛋打入碗内加少许的盐搅拌开
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  6.然后加入豆浆（鸡蛋和豆浆的比例是1:1.5，）
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  7.继续用筷子打匀
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  8.然后过筛，将大气泡去掉（这一步可以让稍后蒸好的蛋羹无气孔）
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  9.过滤好的蛋羹表面就没有什么气泡了
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  10.盖上盖子，放蒸锅蒸6分钟左右至半凝固状态
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  11.加入之前处理好的海蚌，继续蒸3分钟左右，食用之前淋点生抽就已经很好吃了

小窍门&温馨提示