芝麻薄脆饼独家

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芝麻薄脆饼

芝麻薄脆饼制作简单方便快捷，经常做烘焙剩余的蛋清就可以来做薄脆饼。甜度适中，焦香酥脆，很适合老人和孩子们食用的健康小零食。此配方的量可做三烤盘，UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，省时省力又省电，特别适合商用或做私房烘焙。操作简单，上色均匀，成品颜色非常漂亮！

主料

辅料

芝麻薄脆饼的做法步骤

1.食材称好备用（黑白芝麻要提前烤熟会更香哦）
2.蛋清倒入大盆里，加入白糖。
3.加入盐，搅拌均匀不用打发。
4.倒入玉米油。
5.倒入低筋面粉。
6.倒入玉米油淀粉。
7.倒入黑白芝麻。
8.充分搅拌均匀。
9.静置5分钟。
10.烤盘里铺上不沾垫子或者耐高温硅胶垫（图中用的是油纸，追求完美的建议硅胶垫，自己做着吃就无所谓了）倒入搅拌好的糊糊，用刮板平铺均匀，越薄口感越好。
11.UKOEO猛犸象智能烤箱提前预热：150度，热风功能烘烤15分钟。
12.时间到，出炉啦！
13.待安全晾凉后去掉油纸，掰成块状就可以食用啦！
14.成品图。
15.焦香酥脆！
16.甜度适中，越嚼越香！
17.非常薄哦~~~
18.无添加的健康小零食！

小窍门&温馨提示

黑白芝麻一定要提前烤熟晾凉后备用，熟芝麻会更香。糊糊要尽量铺的薄一点，口感更好。各家烤箱温度不同请适当调整。此配方的量可做三烤盘，UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，省时省力，非常适合商用或做私房烘焙。操作简单，上色非常均匀，再无需担心调不好上下火了，也不用担心底部会烤糊，成品颜色刚刚好，非常漂亮！

分类：烘焙下午茶零食学生

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