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快手小饼干
土豆丝卷饼
想吃小饼干或者桃酥类的酥点,出去买还不如自己在家做。用植物油不用饧面,操作简单快捷,就是烘烤用点时间,但自己做的点心才吃的放心更有意思
初级
烤
甜味
半小时
主料
低筋面粉
80g
玉米淀粉
15g
玉米油
60g
糖粉
40g
生蛋黄
1个
辅料
小苏打
2g
无铝泡打粉
1g
快手小饼干的做法步骤
1.
面粉、泡打粉、小苏打、玉米淀粉混合过筛备用
2.
糖粉、油和蛋黄称量收放一起
3.
搅打拌均匀
4.
倒入过筛的粉拌
5.
用切拌和叠拌的手法将蛋液和粉混合均为较为松散的一团
6.
直接分成每个大约20克的份,团圆放到烤盘上
7.
用指尖按压成自然开裂状态
8.
放入预热的烤箱中下层,上下火190度,烘烤20分钟,烤好晾凉后才酥口哦
小窍门&温馨提示
简单易操作。
分类:
烘焙
快手菜
查看全部(共8步)
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