猪肉大白菜包子

meimei.lam

猪肉大白菜包子

又在献丑了，一直在想要不要发上来，因为真的很丑。可是想到发上来记载，往后可以让自己看回录。所以就上日志了。不喜欢的朋友可以掉头走...不好意思吓倒了。
有个问题，我的包子皮包的厚度大小不均 ....本想皮薄馅多..谁知道.唉...会不会在我包入馅料打摺收口的时候包子皮拉的过度高呢。

主料

面粉500克

辅料

配料

猪肉大白菜包子的做法步骤

1.面皮料：面粉-500克，酵母－６克　盐-2克，水-适量，糖-20克
2.馅料：白菜面粉酵母猪肉冬菇
3.猪肉加入蚝油，鸡精粉。
4.冬菇及淀粉捞均。
5.白菜洗净沥干水分切末。
6.再将白菜加入肉馅里。
7.拌均匀备用。
8.面粉放入容器中放入盐及白糖，把化好的酵母水倒进面粉里。柔成光滑的面团，盖上盖子。把面团涨到原来的2-3倍大。
9.面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，切成大小相等的剂子。
10.再把面剂子擀成薄片。
11.包入馅料。
12.手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。（嘿嘿！再次见丑！）
13.包好后放入蒸锅，醒20分钟。
14.蒸锅底下加上冷水，蒸20分钟，关火后5分钟才出锅。
15.成品图@@猪肉大白菜包子。

分类：主食家常菜儿童老人秋季食谱冬季食谱快餐午餐

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