家常腌制酱油辣椒

天涯豆豆

家常腌制酱油辣椒

我去吃的那家肠粉店，每次去他们家吃牛肉肠粉的时候都会加一点他们腌制的辣椒圈，特别开胃。冬天打火锅或者是吃面条都可以加一点点，味道特别的好。

主料

辅料

家常腌制酱油辣椒的做法步骤

1.新鲜的辣椒用盐水浸泡后洗干净，。
2.瓶子洗干净，像这样滴干水分。
3.辣椒沥干水分，去蒂去尾，切成一块块。蒜头切片，姜切片，加入少许的盐和白糖搅拌均匀。
4.把所有的材料装进干净的罐子中。
5.最后倒入酱油淹过辣椒的表面，腌制两到三天就可以吃了。
6.成品。

小窍门&温馨提示

1选择新鲜的青辣椒或者红辣椒。2腌制的罐子一定要洗干净并且要沥干水分，辣椒也是一样。3腌制好的辣椒要尽快吃完。不能超过一个月。4可加可不加蒜头和姜片。

分类：小菜家常菜学生

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