干煸藕丝

1.藕洗净刨皮切丝，用厨房纸将水吸干备用

2.将藕丝和面粉，适量盐倒去盆中拌均匀

3.将油烧热后轻轻倒入藕丝，这时用大火，炸到用筷子可以分开，转小火

4.炸至表面微黄关火，用余温将藕丝炸至金黄捞起沥干油

5.这时用不沾锅开小火，倒入少量刚刚炸藕丝的油，和所有配料，炒出香味，加点糖提味，开中火倒入炸好的藕丝迅速翻炒几下。关火，撒上熟芝麻，装盘即可