腊肠

优焙食坊发布

又到了做腊肠腊肉的时候了

食材明细

主料

猪肉500

辅料

五香腊肠料适量

腊肠的做法步骤

1.灌肠器棉线，肠衣准备好，淘宝都有卖的
2.肠衣冲洗三四遍，放凉水里泡半个小时
3.一斤猪肉，八分瘦，两分肥，喜欢吃瘦的可以用精肉
4.切成丁或者片或者条都行，不要太大就行，拌上五香料，我买的是川蜀五香的，一包200克可以做六斤，一斤肉就当30克就行，多了就咸
5.肉馅搅拌均匀以后就装到灌肠器里，灌到肠衣里
6.灌好用棉线系成一截一截，就可以凉晒了，一般风干半个月差不多就行了

分类：小吃家常菜

查看全部(共6步)

腊肠的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页