糯米咸蛋

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糯米咸蛋

主料

辅料

糯米咸蛋的做法步骤

1.准备材料。
2.糯米提前一个晚上泡好。
3.把咸鸭蛋洗净待用（我买的咸蛋是灰泥包装的，这种咸蛋比较好吃）。
4.锅中放油蒜爆香。
5.倒入切好的腊肠丁略炒。
6.再把糯米到入略炒。
7.放少量盐，酱油炒略炒均匀。
8.略炒好的食材待凉备用。
9.在咸蛋的一头敲个洞，把蛋清倒出，留蛋黄。
10.把食材慢慢塞到咸蛋里。
11.灌好的咸蛋用锡纸包起来。
12.上锅大火蒸30分钟。
13.香喷喷的糯米咸蛋蒸好了
14.成品。

小窍门&温馨提示

普通的锅要蒸一小时，高压锅半小时即可。

分类：小吃家常菜

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