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糯米咸蛋
气质女人扮靓靓
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初级
蒸
咸甜
三小时
食材明细
主料
糯米
700g
咸蛋
30个
辅料
腊肠
适量
玉米
适量
青豆
适量
虾米
适量
盐
少量
酱油
少量
糯米咸蛋的做法步骤
1.
准备材料。
2.
糯米提前一个晚上泡好。
3.
把咸鸭蛋洗净待用(我买的咸蛋是灰泥包装的,这种咸蛋比较好吃)。
4.
锅中放油蒜爆香。
5.
倒入切好的腊肠丁略炒。
6.
再把糯米到入略炒。
7.
放少量盐,酱油炒略炒均匀。
8.
略炒好的食材待凉备用。
9.
在咸蛋的一头敲个洞,把蛋清倒出,留蛋黄。
10.
把食材慢慢塞到咸蛋里。
11.
灌好的咸蛋用锡纸包起来。
12.
上锅大火蒸30分钟。
13.
香喷喷的糯米咸蛋蒸好了
14.
成品。
小窍门&温馨提示
普通的锅要蒸一小时,高压锅半小时即可。
分类:
小吃
家常菜
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