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葱花Q肠面包
花擦擦
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初级
烤
葱香
三小时
食材明细
主料
高粉
275g
低粉
50g
奶粉
25g
鸡蛋
1只
牛奶
200g
肠
6个
辅料
糖
50g
黄油
15g
酵母
5g
葱花
适量
葱花Q肠面包的做法步骤
1.
把所有食材放入面包筒内,除黄油外,和面20分钟
2.
放入黄油继续和面20分钟
3.
和好面放入盆中发酵
4.
发酵至2到2.5倍
5.
排空气,把面团分成6小团醒10分钟
6.
将面团擀成长条
7.
两头黏紧放上Q肠
8.
然后放入烤盘里进行第二次发酵
9.
发酵至2倍,涂上蛋液散上葱花,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
10.
成品图
分类:
烘焙
早餐
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