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南瓜面包
尔东叶
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经常做面包,想着变变花样,换换口味,做了这款南瓜面包。不加油,用牛奶和面,加之南瓜丰富的营养,有着排除身体毒素,健脾养胃等功效,因此,这款面包很保健。
初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
鸡蛋
1个
小麦粉
180g
白糖
20g
南瓜
600g
辅料
牛奶
适量
酵母粉
适量
盐
适量
黑芝麻
适量
南瓜面包的做法步骤
1.
南瓜去皮去瓤,切成片,入微波炉打软
2.
压成泥
3.
南瓜泥、小麦粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母粉、盐置于容器中
4.
和成面团醒发
5.
醒发好的面团
6.
将面团分成大小均匀的面剂,揉实静置10分钟
7.
将面包坯放在烤盘里,再入放置了热水的烤箱中发酵30分钟
8.
刷上蜂蜜水
9.
撒上黑芝麻
10.
入烤箱中层,170度,上下加热,烘焙18分钟左右
11.
烘焙好的南瓜面包
小窍门&温馨提示
1、南瓜口甜,和面时要减少糖的用量。
2、烤箱温度的设定及烘焙时间要视具体情况灵活掌握。
分类:
烘焙
早餐
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