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紫菜馄饨
苽苽
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简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
肉末
适量
馄饨皮
适量
紫菜
适量
虾干
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
白胡椒粉
适量
芝麻油
适量
紫菜馄饨的做法步骤
1.
把虾干用水泡会。
2.
泡好后,把虾壳剥掉不要。
3.
馄饨皮,紫菜撕成小块。
4.
猪肉末加入蚝油,少许盐,蚝油,搅拌好腌制5分钟。
5.
一碗清水备好,按图上的步骤包好馄饨。(要是边上没粘住,可用清水涂点在边上,再捏下即可粘住)
6.
大家可以参考下手法。
7.
在菜板上撒点面粉,再放上包好的馄饨。(撒面粉是防止馄饨粘在菜板上)
8.
锅内倒水,放入虾干,烧开.
9.
烧开后放入馄饨等水再次烧开。
10.
关火,盖上锅盖焖1分钟左右。
11.
最后,加点盐,鸡精,芝麻油,紫菜,即可。
12.
一碗香喷喷喷的馄饨做好了。
小窍门&温馨提示
包馄饨的时候不要把馄饨皮暴露在空气里,最好放在袋子里包好一片后再拿一片,这样馄饨皮不会变硬,比较柔软好包点。
分类:
主食
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馄饨
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