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松软香炸圆葱丸
英英菜谱
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葱香浓郁、松软可口。
备注:菜谱选自烹饪期刊。
简单
炸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
圆葱
300克
鸡蛋
2个
辅料
盐
2克
十三香
2克
味精
3克
鸡粉
3克
淀粉
50克
面粉
150克
松软香炸圆葱丸的做法步骤
1.
备食材:圆葱、鸡蛋、面粉、淀粉
2.
洋葱去皮切末
3.
洋葱纳盆,磕入鸡蛋,放十三香、鸡粉味精和面粉、淀粉
4.
搅拌均匀
5.
净锅上火,入宽油烧至四成热,手拿适量的馅料从虎口中挤出丸子
6.
用小勺放入锅中
7.
小火慢炸至色泽金黄丸
8.
丸子成熟捞出、沥油
小窍门&温馨提示
鸡蛋不能选太大的,否则丸子馅料过软不易成型
保持小火慢炸
分类:
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