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萝卜缨香菇猪肉包子
碗里姜膳
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萝卜缨香菇猪肉包子是一道家常主食,主要材料为萝卜缨、香菇、猪肉等等。下面就把鲜香可口,营养丰富的萝卜缨香菇猪肉包子的做法分享给大家。
初级
蒸
咸香
三小时
食材明细
主料
面粉
适量
萝卜缨
适量
猪肉
适量
香菇
适量
辅料
酵母粉
适量
葱
适量
姜
适量
甜面酱
适量
花生油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
水
适量
萝卜缨香菇猪肉包子的做法步骤
1.
新鲜的萝卜缨择去老叶子和根须,用水冲洗干净。
2.
锅中加水煮沸放入萝卜缨焯水1分钟即可,焯过水的萝卜缨用清水反复过凉后挤干水分剁成碎末备用
3.
肥瘦相间的猪肉切成小丁,热锅加油把肉丁炒香并出油,改小火放入甜面酱炒香放凉备
4.
香菇剪掉根部清洗干净切成小丁
5.
葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱、姜末
6.
炒好的肉酱放凉后放入葱、姜末
7.
香菇丁,萝卜缨碎,加适量的盐,鸡精,料酒
8.
搅拌均匀即可
9.
面粉加稀释的酵母水温水和成面团,放在温暖的地方提前发酵好。案板铺撒干面粉把发酵好的面团反复的揉一揉,使面团内部没有空隙
10.
揉好的面团搓成长条再切成大小均匀的剂子
11.
切好的面剂子揉成小面团按扁后擀成包子皮,放入调好的馅料
12.
包成包子即可
13.
包好的包子下面垫上干净的玉米叶子
14.
放入加足水的蒸锅中盖上锅盖再次醒发20分钟后再开火蒸制
15.
烧至锅开上蒸汽开始计时蒸20分钟即可出锅
分类:
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