简单又爽口的凉拌黄瓜独家

食光印记🌀钰涵姐

简单又爽口的凉拌黄瓜

《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。记得小时候自家院子里种好的果蔬，其中也包括黄瓜，那个时候自己家种的黄瓜，没有打农药，有事没事摘一根洗一洗就可以吃。。。黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。

主料

黄瓜2根

辅料

简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤

1.准备两根黄瓜洗干净备用。
2.放两根筷子在黄瓜下面，用刀如图切成薄片。
3.正面切完后，把黄瓜翻面，按照刚才正面的切法，反面再切片即可。
4.切好后的黄瓜拉开就如图片这样就好啦。
5.把切好的黄瓜如图摆盘即可。
6.将葱，姜，蒜，青，红辣椒全部切成颗粒待用。
7.装入碗中待用。
8.碗中加入盐，鸡精，味精，料酒，蚝油，生抽，醋，香油后，搅拌均匀。
9.上锅烧少量油，待油烧好泼在调理碗里，搅拌均匀即可。
10.把调好的辣椒料均匀的浇在黄瓜片上即可。
11.一道，又脆又绿，美味爽口的凉拌黄瓜就做成啦！

小窍门&温馨提示

1，盐的量要少，因为里面加了耗油，耗油咸也要少叫点。

分类：凉菜家常菜老人午餐晚餐学生

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