清蒸鲫鱼

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清蒸鲫鱼

清蒸可以保持鱼的原汁原味，做法简单，肉质细嫩鲜美，营养价值很高，老少皆宜。

主料

鲫鱼1条

辅料

清蒸鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼洗净，在两面切几刀加入适量盐腌10分钟，葱和姜切丝
2.鱼架上筷子，大火蒸15分钟
3.将蒸出的鱼汁倒掉
4.将蒸好的鱼摆入盘中，摆入切好的姜丝和葱丝
5.花生油倒入锅中烧滚
6.将热油淋入鱼中，再淋上酱油即可
7.大功告成！

小窍门&温馨提示

1.鱼肚里面黑色部分要清洗干净，不然会很腥
2.蒸熟即可，不必蒸太久

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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