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炸小肉丸

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炸小肉丸

小朋友看了大耳朵图图也想吃图图爱吃的小肉丸,如是我也准备了一点,想着冬天吃火锅,或者大白菜烧肉元都用的上。

主料
辅料

炸小肉丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、油温测试:放一片生姜到油锅,迅速飘起,冒泡即可。
2、刚下锅的肉丸不要翻动,等定型后在炸的过程中注意翻动,这样肉丸炸的更加均匀。
3、炸好的肉丸回锅炸可以使肉丸表面更加酥脆。
分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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