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砂锅牛腩
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吃颗巧克力🐣
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超级好吃好吃好吃牛腩肉啊!专门在网上购买的澳洲进口牛腩,觉得还不错,专门弄来红烧啦!不错!回味无穷哦
中级
烧
酱香
三刻钟
食材明细
主料
牛肉
500g
土豆
300g
小胡萝卜
250g
辅料
酱油
10ml
蚝油
5g
盐巴
5g
京酱
5g
生抽
5ml
小米辣椒
3个
胡椒面
1勺
糖
1勺
香葱
10g
砂锅牛腩的做法步骤
1.
可以去超市或者市场上买这种上好的牛腩肉来吃!这样的肉是专门用来红烧的!非常不错!很好吃!更加的绵软一些哦!好
2.
先把牛肉拿出来泡在水里面解冻,一般这个样子的解冻方法是很快的,也不会损伤肉质
3.
解冻完成的肉,把它切成小块儿,很好切,因为越小的话越入味的,当然也可以根据自己的口味喜好来决定啦
4.
拿水抄一遍之后放入高压锅,压了半小时!整整半小时哦、高压锅能够保证这个牛肉软烂,更好吃,就算是老年人也嚼得不费力!所以想软烂就必须要高压锅哦
5.
小胡萝卜洗干净
6.
准备了小土豆,现在锅子上面蒸一会儿,这样呢更入味儿,而且也更节约时间,不一定非要把它蒸熟,能剥皮即可
7.
把准备好的调料全部倒入锅中,小火稍煮一会儿,开了之后即可加入我们的主料!然后盖上锅盖继续焖煮!有一点点像焖锅!一定要小火哦!随时打开锅盖翻炒一下
8.
最后起锅撒上一些香葱,这个葱超级香的,推荐给大家哦!翻面继续翻炒即可出锅啦
9.
下面展示成果!转入砂锅里面,如果有必要可以直接将砂锅放在火上再烧一会儿,觉得麻烦的话,那就算了,有这个意思即可
小窍门&温馨提示
牛肉必须要用高压锅哦!不然单纯焖煮的话非常非常浪费时间的!
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