豉香南瓜 独家

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  1.我家的南瓜都是这种长长的南瓜。肉质厚，口感糯甜。
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  2.切适量南瓜，削皮。
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  3.切成薄片，装碗内，待用。
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  4.中火，倒入适量食用油（这里放的是猪油）。
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  5.倒入蒜粒，爆香。
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  6.转大火，倒入南瓜，翻炒。
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  7.放入一小勺食盐（因为考虑到豆豉和蚝油都含有盐分）
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  8.倒入适量豆豉，继续翻炒。
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  9.倒入适量蚝油。
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  10.加少许清水，大火焖两分钟。
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  11.待锅内汤汁差不多干时，可以出锅了。
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  12.成品。

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