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胡萝卜大包子
心儿厨房
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胡萝卜馅的包子是我最喜欢的馅料之一,经常会做一起,冻在冰箱里,当做早餐是不错的选择。
初级
蒸
清淡
三小时
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
胡萝卜
400克
鸡蛋
2个
粉条
150克
酵母粉
4克
配料
葱姜
50克
五香粉
10克
盐
5克
白糖
3克
香油
20ml
胡萝卜大包子的做法步骤
1.
胡萝卜去皮,擦成丝。
2.
鸡蛋打散,放锅中炒熟。
3.
粉条放热水中烫软。
4.
胡萝卜用刀剁几下,放入香油拌匀。
5.
放入剁碎的鸡蛋和粉条。
6.
放入五香粉,葱姜,糖,最后放入盐、
7.
混合均匀,即成馅料。
8.
面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。
9.
发酵至两倍大。
10.
发酵好的面团,揉匀,切成小剂子。
11.
擀成圆形。
12.
放入馅料。
13.
包成包子形状,醒15分钟。
14.
放入蒸锅中,冒汽后蒸20分钟.
15.
关火后停3分钟后取出,即可食用。
分类:
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