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乌参炒蛋
亚希珍祥
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简单
炒
其他
二十分钟
食材明细
主料
乌参
2只
鸡蛋
3粒
小红葱
2粒
姜
适量
蒜
适量
鸡精粉
适量
红酒
适量
乌参炒蛋的做法步骤
1.
水烧开后,放入姜片,乌参再滚后关小火焖煮10分钟。
2.
把姜片和水倒掉,乌参沥干水份备用。
3.
鸡蛋打散加鸡精拌匀,蒜姜和红葱一起舂成茸。
4.
烧热油,爆香葱姜蒜茸。
5.
放下乌参略炒片刻。
6.
放下蛋液,不要马上炒动它。
7.
等蛋稍为凝固再炒动,最后下红酒拌炒均匀。
8.
简单滴我家“乌参炒蛋”就OK啦!!
9.
再近一点点看看我滴真面目吧!
小窍门&温馨提示
煮乌参时要看乌参发的够不够软。如乌参够软了就只须稍为川烫就行了。我滴是比较硬,所以煮了它一下下。
分类:
热菜
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