香蕉馒头-花样面食

茶米Chami

香蕉馒头-花样面食

之前看过一款翻糖香蕉，实在是太可爱了，喜欢极了。所以衍生了馒头版的香蕉。

主料

辅料

花样面食香蕉馒头的做法步骤

1.将材料1和成光滑面团，材料2也和成光滑面团。静置十分钟
2.白色面团，平均分成11个，搓成头尾尖的样子，并用分割板，割一条线，如图。
3.南瓜面团，擀平（不要太薄，差不多4mm）用饺子圆形模，压出三个瓣
4.两个瓣合在一块，中间包入白面团
5.然后捏合它，捏一半就好了
6.另一瓣也是这么捏紧，都是捏一半，捏紧的那一头，搓出一个小尖头，做为底部。（如图）
7.稍微弯一弯南瓜瓣，做出像撕开香蕉的状态
8.来张正面图，这个是采用一发的做法。整形好后，夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟
9.蒸好后，用食用色素笔在香蕉底部加上色。香蕉皮上也可点上几个黑点，会更形象的。
10.开吃
11.内部组织
12.集体照
13.香蕉馒头
14.萌萌的

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