青椒拌茄子

1.茄子洗干净切成俩段再剖开

2.锅里加水，茄子放入蒸锅盖好盖子，蒸几分钟用一筷子戳一下，熟了就放一旁放凉

3.蒜和小米椒，葱切碎，装入碗里调入鸡精香醋和酱油

4.茄子和青椒放凉了撕成条，把调好的料淋上就可以了