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黑木耳莲藕鲫鱼汤
爱跳舞的老太
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黑木耳含铁量极高,为天然的补血佳品.
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤.
用黑木耳,莲藕,与鲫鱼炖汤,味道鲜美又营养,老少皆宜。
初级
煮
咸鲜
半小时
主料
鲫鱼
1条
黑木耳
4朵
莲藕
1节
辅料
枸杞
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
淀粉
适量
黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法步骤
1.
鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,莲藕去皮洗净,黑木耳泡发好,洗净。
2.
莲藕切片,用清水浸泡一下。
3.
鲫鱼拍上淀粉,放油里煎成两面金黄。
4.
加适量清水,放下黑木耳与莲藕。
5.
加料酒,姜片,葱结,大火煮至汤浓。
6.
小窍门&温馨提示
炖鱼的水要一次性加足。
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