肉末豆腐青菜卷

清水淡竹发布

肉末豆腐青菜卷

家庭餐桌上最常见的青菜和猪肉，换种做法，来个变形，掌声响起来啦

食材明细

主料

辅料

肉末豆腐青菜卷的做法步骤

1.青菜洗净
2.瘦肉剁成末，加葱姜末、盐、料酒、蚝油、水淀粉拌匀
3.青菜切去菜帮留绿色部分
4.取适量肉馅放在菜叶上（菜叶汆水后容易卷，但这样不容易变色），先把菜叶往上折盖住肉馅，再菜叶两边向内折，卷起
5.全部做好的青菜卷
6.锅中放水烧开，把青菜卷放到蒸帘上蒸8分钟
7.盐、料酒、生抽、淀粉、清水调匀
8.调料汁放锅中烧开成薄芡
9.把芡汁淋到青菜卷上

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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