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蚝油齐心菜
独家
乐可馨
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这种白菜,如图,我不知道普通话叫什么菜,哈哈,我们这里叫齐心菜。跟普通大白菜相比,味道鲜嫩,多滋。大鱼大肉感觉都没有这个好下饭。
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
齐心菜
一颗
辅料
大蒜
适量
猪油
适量
食盐
适量
蚝油
适量
蚝油齐心菜的做法步骤
1.
准备大蒜,齐心菜一颗。
2.
掰开叶子,一片片洗干净。
3.
一手拿着菜,一手拿着刀,直接削就可以。不用切。削成大片大片的,放盘中滤掉多余的水分。
4.
放适量猪油,这里我用的肥肉熬了很多油。放蒜末,炝锅。
5.
倒入齐心菜,翻炒均匀。
6.
放入小匙食盐,因为鸡精和蚝油都好有盐分。
7.
放适量鸡精。
8.
倒入适量蚝油,翻炒均匀,出锅。
小窍门&温馨提示
鸡精和蚝油都含有盐分,注意盐不要放多了。
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