菜谱
搜索
过油豇豆炒肉
独家
乐可馨
发布
初级
炒
其他
十分钟
食材明细
主料
豇豆
1把
瘦肉
200g
辅料
花生油
适量
食盐
适量
大蒜
1匙
青椒
适量
蚝油
适量
过油豇豆炒肉的做法步骤
1.
准备所有食材,大蒜,青椒,豇豆,瘦肉。
2.
豇豆和辣椒,洗净备用。
3.
切好辣椒,大蒜,瘦肉。
4.
热锅,放比平时多3倍的油。
5.
待油温八层热时,倒入滤过水的豇豆。稍微炸一下。
6.
待豇豆表面轻微发白,起皱,就把它捞到碗内,控去多余的油。
7.
另起锅,倒入瘦肉,大火翻炒。
8.
倒入青椒和大蒜粒。
9.
放入过好油的长豆角翻炒。
10.
放入一匙食盐。
11.
加入适量蚝油。
12.
过油的豆角稍微炒几下就可以了。
13.
成品。
小窍门&温馨提示
豆角必须滤干水分才能过油,否则会往外溅油,容易烫伤。
分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酸辣藕片
酸菜鱼片
红烧丸子
米酒
避风塘炒虾
腊肠炒荷兰豆
清炒丝瓜
蒸肉饼
大煮干丝
珊瑚金钩
汽锅鸡
干炸蘑菇
海鲜火锅
糖醋鱼块
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
开水白菜
美食天下首页