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香香的肉松
石榴树2008
发布
肉松是宝宝最喜爱的下饭菜之一,而且肉松还可以制作面包等,很好吃,自己做更放心。
这次采用的是黑豆酱油,颜色更深,味道更鲜美,做出的肉松也是营养更丰富。
初级
烘焙
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪肉
450克
葱
适量
姜
适量
大料
1粒
花椒
数粒
辅料
黑豆酱油
25克
糖
30克
玉米油
28克
香香的肉松的做法步骤
1.
先把猪肉清洗干净,
2.
将猪肉中的肉筋去除,切成小块,大约1.5厘米见方,再次冲洗干净,
3.
葱切段,姜切片,
4.
将肉块倒入压力锅里,添入适量清水,没过猪肉即可,
5.
将葱段,姜片,大料,花椒一起放入锅中,
6.
压力锅盖好,选择炖肉功能,大约23分钟,
7.
炖肉的时候,开始调肉松的酱汁,
8.
酱油,糖,玉米油放在一起搅拌均匀,
9.
炖好的肉,放凉后,放到保鲜袋里,用擀面杖擀碎,
10.
把擀好的猪肉放到面包机里,加入调好的酱汁,
11.
面包机选择果酱功能,启动,静等肉松出炉,
12.
一个果酱功能结束后,肉松就做好了,如果觉得不够干,可以再加一个果酱功能。
小窍门&温馨提示
如果觉得不够干,可以再加一个果酱功能。
分类:
小吃
家常菜
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