泡椒黄骨鱼

美杜莎🐍 发布

泡椒黄骨鱼

如果不怎么吃辣的朋友可以少放一点泡椒，我每次做这道菜的时候，都得多煮一些米饭，因为这道菜太下饭了😄

主料

辅料

泡椒黄骨鱼的做法步骤

1.黄骨鱼买回来洗干净去内脏，加入料酒腌10分钟
2.热锅倒油烧热放鱼(人少的话就一两条鱼时可以改为这步骤，可以热锅滚油煎鱼，不过煎鱼的过程中油溅的比较厉害，可以盖上锅盖煎鱼）炸至鱼表面金黄色
3.翻过来炸另一面，炸鱼的时候一定不要大火，中小火就可以了
4.炸好后盛起来备用，把多余的油舀入容器里做菜的时候可以用
5.把香菜，，姜，葱切段，
6.豆腐切块
7.热锅倒入油，加入姜蒜头小火爆香
8.小火改中火后倒入煎好的黄骨鱼，加入没过鱼的开水大火煮开，然后加入一点点料酒
9.泡椒剪开，泡椒水倒入锅中，泡椒切段也放入锅里
10.烧开之后就改小火
11.熬约十分钟加入豆腐块继续熬
12.加入豆腐中小煮大约二十分钟过后改大火再煮七八分钟，然后加入鸡精盛起来
13.盆里铺上香菜
14.

小窍门&温馨提示

1,鱼一定要煎一下煮汤，汤才会白白的哟

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

查看全部(共14步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页